|
Německo 2013
Vatikánský chléb
Je tomu aspoň dva roky, co jsem byla v Letohradě u kamarádky na návštěvě a mlhavě si vzpomínám, že mi vyprávěla, že se k ní o víkendu dostane jakýsi putovní chleba. Když se snažím v dlouhodobé paměti přehazovat stohy slámy, pak se mi vybaví snad jen to, že měl něco společného s kostelem. Musím se zeptat, ale tuším, že to tehdá bylo ono...
Všechny cesty vedou do Říma a možná právě proto jsem měla to štěstí, že se dostal Vatikánský chleba i ke mně. Historie tohoto těsta se píše zhruba od konce 19. století i když množení prokvašováním je známé už z dob Antiky.
Vzhledem k tomu, že si můj na stravu nenáročný, ale tvarohzbožňující manžel hýčká v kuchyni
božský tvarohový koláč z tohoto krásného blogu ,
vatikánský chléb mu k srdci nepřirostl.
Když už nám o Velikonocích místo hřejivých paprsků padá sníh, rozhodli jsme se podělit o kousek štěstí, který do domácnosti tenhle chlebík přinese, pokud ho pečete jednou v životě se sousedy a nachystali jsme ke každým dveřím malý kousíček s velikonočním přáním pro potěšení...Těsta bylo naštěstí dost, tak zbyl ještě i pro nás!
Teď už jenom, aby se tomu štěstí u nás líbilo...
(ah)
| Fotogalerie |
Jako když prdí žitný kvásek...
|
Prokvašená pšenice voní, ale úplně jinak než žito
|
Za hodinu už byl za dveřmi jeden jediný balíček!
|
|
